ТОП-15 лучших наборов кухонных ножей по цене/качеству для дома в 2024 году

Данный материал не является рекламой, носит информационный характер и отражает оценочное мнение автора.

В арсенале любого хозяина на кухне должны присутствовать: поварской и универсальный ножи, ножи для овощей и фруктов. Эта четверка способна справиться с любой кухонной работой, если они выполнены из прочного материала и могут отлично затачиваться. Острый клинок, вне зависимости от его формы, должен быть способен нарезать большинство видов продуктов повседневного приготовления. Для любителей блюд на основе морепродуктов будет не лишним иметь филейный нож, ибо благодаря его удлиненному лезвию, рыбное филе очень удобно порезать на порции различной конфигурации.

Филейные ножи очень хорошо получаются у японских производителей, резаки имеют особенное строение лезвия. Некоторые кухонные режущие аксессуары могут обладать необычной формой клинка – такие используются для нарезки зелени, фруктов или мягкого хлеба. Чаще их изготавливают из керамики, так как данный материал отлично разрезает мягкую структуру. И завершать кухонный набор ножей должен стандартный инструмент с классическим металлическим клинком, предназначающийся для разделки мяса. Примерно так выглядит традиционный набор ножей для домашней кухни.

 

Наборы ножей для домашней кухни

Их комплект, по большей части, будет зависеть от предпочтений владельца, а отдельные предметы будут различаться по назначению и форме. Каждый нож должен быть максимально конструктивно приспособлен для выполнения определенной задачи, при этом обеспечивая комфорт использования для хозяина.

По своему предназначению, наборы могут подразделяться на группы:

Поварские;

Разделочные;

Обвалочные;

Филейные;

Универсальные (содержат по одному специализированному клинку от каждого предыдущего типа).

ВАЖНО! Классификация, в целях упрощения упоминания, может происходить и по названию разрезаемого продукта – для масла, для сыра, для хлеба, для мяса, для фруктов и овощей. Все же, большинство российских потребителей предпочитают использовать стандартные универсальные модели для осуществления большинства действий.

Материалы изготовления

Любой нож, вне зависимости от назначения, выполнен из двух составных элементов – лезвия и рукояти. Качество материала, который был применен при изготовлении клинка, будет обуславливать долговечность и функциональность всего прибора.

Металлические лезвия

Крайне популярным материалом для производства ножей считается нержавеющая сталь. Такому клинку не страшны проявления коррозии даже после десятка лет эксплуатации, что достигается за счет особой технологии производства и обработки несущей части специальным составом. Обычно, изготовители применяют несколько марок стали, которые имеют различную степень твердости. Идеальный показатель такой степени – не менее 50 единиц по шлаке Рокуэлла. Хорошим выбором станет изделие произведенное из марок стали 95х18 или 40х13. Указание на использование антикоррозийного состава в производстве маркируется надписями на лезвие «Stainless» или «Нерж.», что означает производство посредством технологии лазера или прокатного стана. Первый вариант считается более надежным и такие клинки способны самозатачиваться, однако, и стоят они намного дороже. К минусам металлических лезвий можно отнести то, что они быстро стачиваются.

Керамические лезвия

Они производятся из кристаллов циркония, а их оттенок может варьироваться от черного или темно-синего цвета до молочно-белого. На такую цветовую гамму влияет технология изготовления – клинки светлого цвета выполняются из диоксида циркония, а более темные – из карбида циркония. Базовую сырьевую массу прессуют под большим давлением, а потом обжигают в печи при температуре около 1600 градусов по Цельсию. Подобная техника производства позволяет разрушать кристаллическую структуру, превращая ее в прочную и мелкую дисперсию. Керамическим вариантам не требуется заточка в течении долгих лет, их лезвия устойчивы к появлениям царапин, а сами ножи смотрятся очень эстетично. При резке они не оставляют неприятного привкуса на продуктах, весят очень мало, и рука пользователя не устает даже при длительной работе. Такие свойства поспособствовали особой популярности керамических приборов для применения в профессиональной поварской сфере. К их недостаткам можно отнести сложность заточки в домашних условиях – для этих целей потребуется точильный камень, имеющий алмазное напыление. Кроме того, керамические образцы плохо подходят для нарезки замороженной рыбы или мяса. Вдобавок, ими не рекомендуется резать на стеклянной, каменной или керамической поверхности.

Титановые лезвия

Это сырье представляет их себя твердый металл, имеющий серебристый оттенок, и коему приданы особые прочностные свойства посредством использования инновационных технологий при изготовлении. Стоят такие модели очень и очень дорого, поэтому они не сильно-то и востребованы на отечественном рынке. Их преимущества заключаются в малом весе, они не магнитятся к металлическим предметам, не проявляют химических реакций при взаимодействии с различными продуктами, не поддаются проявлениям ржавчины при частом взаимодействии со влагой. Однако, они имеют маленькую твердость, а на лезвиях возможно образование царапин и сколов. Также, потребуется и частая заточка.

Критерии выбора

Хороший режущий прибор должен иметь несколько основополагающих свойств, среди которых приемлемая стоимость, неприхотливость в уходе и способность справляться с нарезкой различных продуктов. При выборе набора, необходимо обратить внимание на качество отдельных элементов каждого ножа в комплекте, дабы совершить верный выбор.

Виды ножей

Универсальные ножи должны справляться с нарезкой практически любых продуктов. В то же время, не стоит пренебрегать вариантами лезвий, имеющих специфическую форму – именно они помогут выполнить самые сложные задачи, требующие точности и аккуратности движений (например, измельчение рыхлых и мягких продуктов). Для каждой задачи предназначается свое лезвие:

Универсальный тип – такой клинок обладает лезвием средней длины в 14-20 сантиметров с толщиной в 2 миллиметра (режущая кромка может быть прямой или волнистой). Он пригодится для шинковки и нарезки множества видов продуктов, к которым относятся и рыба, и мясо, и овощи с фруктами. Обычно, его рукоять эргономичная, а сам он имеет малый вес.

Поварской тип (или «шеф-нож») – его отличают большие размеры, используется преимущественно поварами-мужчинами. Ширина лезвия может быть от 2 до 4 сантиметров при длине до 30 сантиметров. Обладает солидным весом, во время использования важно соблюдать надлежащую балансировку. Отлично подойдет для профессиональной нарезки продуктов, а его режущая сторона часто выполняется чуть приподнятой к острию либо имеет точную треугольную форму.

Нарезочный тип – такие ножи имеют длинное лезвие со средней шириной. Ими удобно измельчать фрукты или колбасно-сырные продукты. Идеальный вариант – это когда на их лезвии находятся небольшие углубления круглой формы, которые будут создавать воздушную прослойку, не позволяя ломтикам колбасы или сыра прилипнуть к ножу по ходу нарезки.

Филейный тип – их отличает узкий и длинный клинок, характеризующийся особой гибкостью. Такой тип отлично применять для разрезания плодов с плотной мякотью, также он неплохо сможет обработать свежую рыбу или мясное филе.

Овощной тип – их отличает короткий клинок средней ширины. Хороши они для чистки овощей и фруктов от кожуры, а также их последующей нарезки.

Хлебный тип – предназначаются для нарезки хлебобулочных изделий, они имеют длинное лезвие с шириной в 2-3 сантиметра, обладающее зубцами, что роднит их визуально с маленькой пилой. Подобный образец легко разрежет свежую выпечку с хрустящей корочкой, слоеное тесто, а также запросто справится с очень твердыми фруктами (тыква или ананас).

Топорный тип – они характеризуются очень широким лезвием, имеют прямоугольную форму. Благодаря особой конструкции и своему повышенному весу, они подходят для рубки костей и первичного разделывания кусков мяса.

ВАЖНО! Существуют специальные клинки, предназначенные для карвинга (художественная резьба по фруктам или овощам). Они имеют волнистую форму и ими удобно выполнять красивые борозды и узоры на продуктах.

Качество металла

От характеристик данного параметра напрямую зависит функциональность изделия. В наше время применяется несколько видов сплавов, которые имеют индивидуальные прочностные характеристики:

«BG-42» – нержавеющий металл, способный долгое время держать заточку, применяется для ножей всех типов, включая топорные и фигурные образцы.

«440» – сплав, отличающийся долговечностью, отлично побеждающий проявления коррозии, если затачивать его своевременно и правильно. Если имеет маркировку «С», то это означает материал наивысшего качества обработки.

«58-64 HRC» – нержавеющая и износостойкая сталь, которая не нуждается в частой заточке и которая способна качественно разрезать фруктовую мякоть. Ее единственный минус – при длительной эксплуатации лезвие станет хрупким, а на поверхности проявятся сколы.

«55-58 HRC» – данная нержавеющая сталь обладает средними показателями твердости. Такие лезвия отличает устойчивость к механическим повреждениям, при нечаянном падении риск образования сколов очень низок. Заточка очень проста, но их не рекомендуется использовать по каменным или стеклянным разделочным доскам.

«М390» – «нержавейка», умеющая надлежащим образом и долго поддерживать заточенное состояние. Крайне хорошо противостоит износу, может использоваться десятилетиями без деформации тонкого лезвия.

«ZDP-189» – этот сплав отличается повышенной себестоимостью и характеризующийся большой прочностью. Не сгибается, не меняет форму при длительной эксплуатации. Относится к премиум-классу.

«420» – данный сплав отличает крайне доступный ценник. Лезвия довольно-таки гибкие, отлично подойдут для нарезки овощей. Однако, многое будет зависеть от производителя – европейские варианты прочны, а вот китайские – слишком сильно сгибаются даже при незначительном нажатии (велика частота банальных поломок).

«ATS-34» – твердая антикоррозийная сталь, разработанная по инновационным японским технологиям. Изделия на ее основе отличаются повышенной ценной. Как близкий аналог можно привести марку «154СМ» – имеет схожие свойства, но стоит меньше.

Вид режущей кромки

До осуществления покупки следует определиться с видом заточки будущего изделия. Если его режущая часть гладкая, то точить ее можно посредством мусата или камня в бытовых условиях. Лезвие с зубцами (для резки хлебобулочных изделий), равно как и керамическое, восстанавливает свою остроту только при точении особым камнем с алмазным напылением. Такие операции лучше проводить в специализированной мастерской, ибо держать такой аппарат дома не имеет смысла.

Если кромка имеет защитное покрытие, то, скорее всего, ее вообще затачивать не придется, ибо тогда, по прошествии времени, на клинке могут образоваться трещины. Особенно это касается изделий из «нержавейки» с лазерной заточки – их лучшее вовсе не трогать. Сегодня на российском рынке появились японские модели, имеющую одностороннюю заточку. Они остры и удобны, но предназначены для работы конкретной рукой – правой или левой. Таким образом, на режущую кромку следует обращать особое внимание, дабы нечаянно не приобрести целый набор под «не свою рабочую» руку.

Рукоятка

Данный элемент ответственен за показатель комфортного обращения с изделием в процессе работы. Эта деталь обязана быть гладкой, не иметь шипов и зазубрин, обладать отлично сбалансированной формой. Если рукоять проскальзывает в мокрой ладони, то такая модель не стоит покупки, ибо очень велик риск получить травму. К тому же, рукоять не должна иметь люфта, ее посадка обязана быть очень плотной, в ней не должно быть открытых щелей, где бы могли скапливаться остатки продуктов. Специалисты называют оптимальным вариантом цельнометаллические изделия, в которых лезвие и ручка – есть единое целое. Такие модели считаются практически вечными, однако, их цена очень дорога.

Для изготовления ручек производители применяют разные материалы. Деревянные накладки смотрятся естественно, передают ладони приятные тактильные ощущения, однако, на них пагубно воздействует контакт с влагой – дерево может разбухать, растрескиваться и темнеть. Гигиеничным и долговечным решением может стать пластиковая рукоятка. Данный материал отвечает критериям термостойкости, держит форму даже при длительном контакте со влагой, сохраняет свой первоначальным цвет, не передает продуктам при соприкосновении посторонние запахи.

Комфорт в работе

Эргономичность – это свойство ножа, которое говорит о присутствии постоянного комфорта при работе с ним, невзирая на длительность операций. Рукоятка ложится удобно в ладонь, она гладкая, а лезвие обладает нужной остротой. Главное требование к комфорту – соблюдение надлежащей балансировки у режущего прибора, его центр тяжести должен находится в месте сочленения рукоятки и лезвия. Зачастую, в некоторых образцах, наблюдается перевес в сторону клинка, однако, это работе может и не мешать. Другое дело, когда наблюдается обратная ситуация – перевес рукоятки при легком лезвии – залог 100% неудобной работы. Рука начнет уставать очень быстро, нарезка продуктов на тонкие и ровные ломтики не получится, даже если режущая часть будет изготовлена с нужной формой. Избежать лишних мозолей позволят гладкие и округлые края обуха.

Какой набор ножей лучше выбрать для кухни в 2024 году по отзывам покупателей?

В этой статье мы рассмотрим разнообразные наборы кухонных ножей, начиная от бюджетных вариантов и заканчивая предметами премиум-класса. Наша цель — помочь вам сделать осознанный выбор, независимо от того, какой ценовой диапазон вас интересует. Мы проанализировали основные характеристики продуктов, учитывая их сильные и слабые стороны. Это позволит вам получить полное представление о том, что предлагает каждый продукт, и оценить его ценность. Наш рейтинг не ограничивается одной категорией. Мы рассмотрели различные области, чтобы предоставить вам актуальную информацию о широком спектре выбора, доступного на рынке. Это гарантирует, что наш рейтинг будет полезным независимо от ваших требований.

Мы также обсудим компромиссы между стоимостью и качеством, помогая вам принимать обоснованные решения, исходя из вашего бюджета и предпочтений. Кроме того, мы расскажем вам об удобстве использования продуктов, поскольку истинная ценность ножа заключается не только в его цене и характеристиках, но и в том, насколько он удовлетворяет ваши потребности и обеспечивает удобство.

ТОП лучших недорогих наборов кухонных ножей по отзывам покупателей

HuoHou Stainless Steel Kitchen Knife Set (HU0095)

Это стильный и многофункциональный набор от известного производителя. Этот набор включает в себя четыре самых необходимых кухонных инструмента, которые отличаются прочностью, превосходным качеством стали и острыми как бритва лезвиями. В набор входят поварской нож Santoku, слайсер для декоративной нарезки (также может использоваться как нож для овощей), нож для разделки мяса, ножницы для мяса и трав, а также стальная подставка для ножей. Эти кухонные принадлежности подойдут как для приготовления простых блюд, так и для экспериментов с новыми рецептами. Набор HU0095 с подставкой станет вашим постоянным спутником на кухне. В отличие от дешёвых ножей, которые часто ломаются и требуют замены, эти изготовлены из стали 30Cr13, которая также используется в медицине. Они устойчивы к коррозии, медленно изнашиваются и выдерживают высокие температуры. Стильный дизайн и монохромное исполнение набора делают его универсальным для любого интерьера. Столовые ножи из серебряного сплава выглядят солидно и привлекательно, а подставка для посуды из того же материала дополняет их внешний вид. Набор кухонных ножей HuoHou легко мыть как вручную, так и в посудомоечной машине благодаря использованию нержавеющей стали и массивных ручек.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 2665 рублей.

Достоинства:

Изготовлен из прочной стали 30Cr13.

Включает в себя множество ножей для различных целей.

Поставляется со стильной и прочной стальной подставкой.

Устойчивы к коррозии и высоким температурам.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

Не обнаружены.

Classmark – 4597463329

Это универсальный набор, который сделает ваши кулинарные эксперименты ещё более увлекательными. Независимо от того, являетесь вы профессиональным шеф-поваром или просто любите готовить дома, в этом наборе вы найдёте всё необходимое. В набор входят все инструменты, которые могут вам понадобиться: от поварского ножа для нарезки ломтиками до овощечистки для удобства при приготовлении пищи. Набор Classmark не только функционален, но и выглядит стильно. Изящный металлический дизайн ножей и подставки делают его прекрасным дополнением к любому интерьеру кухни. Подставку можно легко повернуть на 360 градусов, чтобы взять нужный инструмент. Она не занимает много места на рабочей поверхности, не создавая беспорядка. Качество — основа набора Classmark. Лезвия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая долговечность и точность при каждом использовании. Ручки сконструированы так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность, позволяя надёжно удерживать нож во время работы. Набор также включает в себя точилку для поддержания лезвий в идеальном состоянии и пару кухонных ножниц для дополнительной функциональности. Набор Classmark подходит не только для домашней кухни, но и для коммерческого использования. Он станет ценным дополнением к любому ресторану или заведению общественного питания. А после использования его можно просто поместить в посудомоечную машину для лёгкой очистки.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 1550 рублей.

Достоинства:

Включает в себя все необходимые ножи, ножницы и овощечистку.

Изготовлены из прочной нержавеющей стали.

Стильный дизайн.

Вращающаяся подставка позволяет упорядочить инструменты, не занимая много места.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

Не найдены.

TOJIRO TJ-GIFTSET-A

Эти ножи изготовлены из качественной японской стали Mo-V, которая обеспечивает остроту и долговечность. Удобные ручки из чёрного пластика с идеальным балансом позволяют комфортно работать с ножами. Они обеспечивают надёжный захват и позволяют сосредоточиться на приготовлении пищи. В набор входят два ножа: универсальный нож для нарезки и поварской нож Santoku. Универсальный нож станет незаменимым помощником при очистке овощей, нарезке фруктов и пищевых продуктов, а также при разделке мяса и птицы. Поварской нож подходит для измельчения овощей и использования в повседневной кулинарии. Набор подходит для использования как дома, так и на даче, а также в ресторанах. Он станет незаменимым помощником на кухне. Характеристики изделия впечатляют. Чёрный цвет придаёт ему элегантный вид. Лезвия ножей изготовлены из высококачественной стали, а рукоятки — из пластика. Длина лезвия варьируется от 13,5 до 16,5 см, ширина — 3 см, а толщина — 2,5 мм. Твердость лезвия составляет 57-58 HRC, а угол заточки — 15 градусов. Вес ножа — 470 г. Дополнительным преимуществом является возможность мытья ножей в посудомоечной машине.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 2390 рублей.

Достоинства:

Высококачественная японская сталь Mo-V

Удобные ручки из чёрного пластика

Идеальный баланс для удобства использования

Подходит для домашнего и профессионального использования

Можно мыть в посудомоечной машине

Недостатки:

Пластиковая ручка менее прочна, чем рукоятки из других материалов

FISSMAN Kendo

Этот набор не просто коллекция ножей, а универсальный инструмент для любых кулинарных задач. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или просто готовите дома, ножи из набора Kendo помогут вам упростить и ускорить процесс приготовления пищи. Каждый нож в наборе предназначен для определённой задачи. Например, нож шеф-повара — это универсальный инструмент, который подходит для нарезки филе, овощей, разделки мяса и даже для работы с чесноком и специями. Нож Santoku идеально подходит для тонкой нарезки, разделки мяса и рыбы. Нож для овощей легко режет овощи, фрукты и корнеплоды, а также может использоваться для создания необычных форм. Ножи изготовлены из японской нержавеющей стали 420J2 — материала, специально разработанного для продуктов, используемых в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закалённая до 53 единиц Роквелла. Такой уровень закалки гарантирует, что ваши ножи останутся острыми и долговечными. Рукоятки ножей изготовлены из прочного пластика, который обеспечивает комфорт в использовании и простоту ухода. В комплект также входит магнитная планка для безопасного хранения ножей. Двухступенчатая точилка с карбидом вольфрама и керамическими камнями обеспечит качественную заточку, а силиконовая основа предотвратит скольжение.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 2840 рублей.

Достоинства:

Изготовлены из японской нержавеющей стали 420J2, что обеспечивает долговечность и износостойкость.

Поставляется с магнитной планкой для безопасного хранения.

Включает двухступенчатую точилку с карбидом вольфрама и керамическими камнями.

Ручки изготовлены из прочного пластика для удобства и простоты ухода.

Много положительных отзывов.

Недостатки:

Требуется регулярная заточка для поддержания остроты.

NADOBA URSA

У этого набора очень привлекательный внешний вид и он может гармонично вписаться в любую современную кухню. Комплектация состоит из: разделочного, поварского, универсального, овощного и сантоку ножей, а также ножниц. В качестве блока для хранения используется деревянная подставка. В конструкции ножей использована нержавеющая кованная сталь премиум класса, что говорит о долговечности и надежности приборов. Рукояти из АБС-пластика с противоскользящим покрытием, форма их эргономична. Режущие части ножниц также изготовлены из высококачественной стали, а их кольца имеют прорезиненные накладки, дополнительно в ножницах установлена открывалка для бутылок. Блок хранения выпилен из цельного куска дерева гевея, в нем имеется встроенная удобная ножеточка – благодаря ей можно затачивать лезвия сразу с двух сторон. Заводская же заточка сохраняет первоначальные качества довольно продолжительное время. Дизайн можно охарактеризовать как стильный, чему способствует литая конструкция ножей.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 1100 рублей.

Достоинства:

Встроенная двусторонняя ножеточка;

Качественная сталь;

Оригинальный дизайн.

Недостатки:

Не самая дешевая цена.

Лучшие наборы кухонных ножей по соотношению цены и качества

PAUDIN Pro – 3821845084

Этот набор, известный как «Трио шеф-повара», представляет собой коллекцию из трёх универсальных ножей, которые должны быть на каждой кухне. Набор включает поварской нож, нож для накири и нож для овощей и фруктов. Эти ножи помогут вам легко и точно выполнять 90% всех кухонных задач. Поварской нож с большим лезвием и кромкой длиной 20 см — настоящая рабочая лошадка на кухне. Он подходит для шинковки зелени, овощей и разделки мяса. Нож накири, традиционный японский кухонный нож с лезвием 17 см, идеален для нарезки кубиками зелени и овощей. Хотя он похож на кухонный топорик, он не предназначен для измельчения костей или замороженного мяса. Третий нож в наборе — компактный нож для овощей и фруктов с прямым 12-сантиметровым лезвием и заострённым кончиком. Он идеально подходит для пилинга и других сложных работ. Этот набор отличается стильным и гармоничным дизайном. Лезвия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали X50Cr15MoV, а ручки — из прочного и долговечного материала Pakkawood. Они обеспечивают оптимальное сочетание прочности, удобства и функциональности. Эти ножи быстро и легко нарезают мясо и фрукты, очищают и шинкуют овощи, обрабатывают птицу и рыбу. Они идеально сбалансированы и позволяют с лёгкостью справляться с любыми кухонными задачами.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 5085 рублей.

Достоинства:

Лезвия из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV.

Удобные ручки Pakkawood.

Стильный и гармоничный дизайн.

Поставляется в подарочном футляре с магнитным клапаном.

Много положительных отзывов.

Недостатки:

Не обнаружены.

Samura Bamboo SBA-0220

Этот набор включает в себя 3 ножа: универсальный, для овощей и европейский поварской нож, что позволяет справиться с большинством задач на кухне: измельчением, чисткой, нарезкой и т. д. Ножи изготовлены из качественной стали без швов, что делает их удобными. Лезвия закалены до твердости 58 HRC и заточены на водных камнях. Они отлиты из японской стали AUS-8, а угол заточки двусторонний. Ручки каждого ножа выполнены в виде бамбуковой ножки, что делает их оригинальными и удобными в использовании. Серебристый цвет изделия придаст вашей кухне нотку элегантности и изысканности. Набор включает в себя поварской нож 20 см, универсальный нож 15 см и нож для овощей 20 см. Ножи можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает их очистку. Вес ножей составляет 227 грамм, что делает их легкими и удобными в обращении.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 5265 рублей.

Достоинства:

Высококачественная стальная конструкция;

Привлекательный дизайн без швов;

Удобные нескользящие ручки из бамбукового стержня;

В комплект входят три универсальных ножа: поварской, универсальный и для овощей;

Можно мыть в посудомоечной машине;

Лезвия закалены до твердости 58 HRC;

Полностью отлиты из японской стали AUS-8.

Недостатки:

Не найдены.

Nadoba – HELGA

Это качественный набор из 5 ножей и блока с точилкой. Ножи изготовлены из нержавейки, что обеспечивает их остроту и долговечность. Эргономичные ручки выполнены из бакелита с фурнитурой из нержавейки. Они идеально лежат в руке, обеспечивая комфорт и безопасность при использовании. Ножевой блок изготовлен из сосны, что придает ему эстетичный внешний вид и обеспечивает долговечность. Он оснащен точилкой, которая позволяет поддерживать остроту ножей на высоком уровне. В набор также входят универсальные ножницы с открывалкой для бутылок. Это делает набор многофункциональным и удобным для использования на кухне. На все ножи серии Helga предоставляется 5-летняя гарантия, подтверждающая их высокое качество и надежность.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 5255 рублей.

Достоинства:

Высококачественные ножи из нержавеющей стали;

Эргономичные бакелитовые ручки с фурнитурой из нержавеющей стали;

Прочный ножевой блок из натурального дерева;

Встроенная точилка в блоке;

В комплект входят многофункциональные ножницы с открывалкой для бутылок;

Гарантия 5 лет.

Недостатки:

Для поддержания оптимальной производительности ножей требуется регулярная заточка.

Nadoba Horta 723616

Это универсальный инструмент, который поможет вам в измельчении, шинковке и нарезке. Каждый нож из набора Nadoba Horta 723616 имеет лезвие из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая долговечность и остроту на протяжении долгого времени. В набор входят нож для овощей, мясницкий нож, универсальный нож, поварской нож и нож сантоку. Длина лезвия каждого ножа варьируется от 9 до 20 см. Ручки ножей изготовлены из резины и нержавеющей стали, обеспечивая удобный захват для точного управления. Чёрный цвет ручек придаёт ножам элегантности, делая их не только функциональными, но и стильным дополнением к вашей кухне. В комплект входит бежевая бамбуковая подставка с магнитным креплением, которая обеспечивает удобное и безопасное хранение ваших ножей. Подставка дополнит любой кухонный декор своим натуральным цветом, а магнитное крепление гарантирует, что ваши ножи всегда будут под рукой.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 6225 рублей.

Достоинства:

Полный набор из пяти различных типов ножей;

Высококачественные лезвия из нержавеющей стали;

Удобные и стильные ручки из резины и нержавеющей стали;

Удобная и стильная бамбуковая магнитная подставка;

Можно мыть в посудомоечной машине;

Лезвия имеют твёрдость 56-58 HRC, обеспечивая длительную остроту.

Недостатки:

Показался тяжёлым для некоторых пользователей;

Угол заточки требует частого обслуживания для достижения оптимальной производительности.

TALLER SHEFFIELD

Комплектацию этого набора вполне можно назвать оптимальной – его можно использовать и в профессиональной деятельности и в быту. В состав входят два универсальных ножа, поварской, овощной и нарезной ножи. Клинки произведены из 420-ой стали, которая характеризуется повышенными антикоррозийными качествами. Лезвия гибкие и прочные, их толщина варьируется от 2 до 2,5 миллиметров. Рукоятки тоже стальные, обладают особой формой и эргономичным дизайном с противоскользящим эффектом. Подставка произведена из дерева, в ней присутствуют металлические элементы. Сами приборы имеют небольшой вес и отличаются высоким качеством изготовления.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 6630 рублей.

Достоинства:

Малая масса;

Широкий спектр применения;

Особая форма рукоятей.

Недостатки:

Не очень долговечная первоначальная заточка.

Рейтинг лучших наборов кухонных ножей с высоким рейтингом в премиум-сегменте

HuoHou Damascus Kitchen KnifeSet (HU0073)

Этот набор ножей станет вашим надежным помощником на кухне, позволяя вам освоить как западные, так и восточные кулинарные традиции и воплотить в жизнь самые смелые рецепты. Каждый нож в наборе обладает многослойным лезвием, состоящим из 67 слоев прочной стали. Это обеспечивает невероятно острую режущую кромку, которая долгое время сохраняет свою остроту и режущие свойства. Твердость лезвия составляет 60 ± 2 HRC, делая эти ножи не только острыми, но и невероятно прочными. Рукоятки ножей изготовлены из полированного черного дерева, известного также как черное дерево. Материал полируется до зеркального блеска, придавая вашей кухне элегантный и стильный вид. Подставка для ножей HuoHou изготовлена из каучукового дерева и имеет устойчивое основание. Ее продуманный дизайн позволяет идеально вписать этот аксессуар в любой интерьер, обеспечивая безопасное и удобное хранение ваших изысканных ножей. Серебристый цвет ножей придает им изящный и современный вид. Они не только функциональны, но и станут стильным дополнением к вашей кухне. В набор входят разнообразные ножи: нож Сантоку, тесак, разделочный нож, универсальный нож и поварской нож, каждый из которых служит для уникального назначения. Это делает набор универсальным и подходящим для различных кухонных задач.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 15265 рублей.

Достоинства:

Изготовлены из 67 слоев стали для остроты и долговечности лезвий.

Твердость лезвия составляет 60 ± 2 HRC, что гарантирует высокую прочность.

Рукояти изготовлены из полированного черного дерева для удобного захвата.

Есть устойчивая подставка для ножей из каучукового дерева.

В набор входят разнообразные ножи, подходящие для различных кухонных задач.

Ножи можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает их очистку.

Недостатки:

Не обнаружены.

Gipfel Vilmarin 6986

Это незаменимый помощник на кухне. Он состоит из 6 предметов, каждый из которых предназначен для выполнения определённых задач. Набор изготовлен в Китае и включает в себя 5 ножей и подставку. Ножи выполнены из качественной стали, что гарантирует их долговечность. Рукоятки ножей изготовлены из комбинации нержавеющей стали и ламинированного древесного пластика, обеспечивая удобный захват и лёгкую маневренность. Подставка выполнена из массива акации со вставками из сосны. Она обеспечивает удобное решение для хранения и придаёт кухне нотку элегантности. Это подставка закрытого типа с прорезями для фиксации ножей, благодаря чему они остаются в безопасности и в пределах досягаемости. Набор Gipfel Vilmarin 6986 выполнен в чёрном цвете, что придаёт изящество и современность любому кухонному декору. При общем весе ножей 2920 грамм они приятно ложатся в руку, улучшая ваш контроль и точность.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 12795 рублей.

Достоинства:

Полный набор из пяти ножей для решения различных кухонных задач.

Высококачественные лезвия из стали X50CrMoV15.

Удобные и прочные ручки из нержавеющей стали и ламинированного древесного пластика.

Элегантная и функциональная подставка из акации со вставками из сосны.

Входит в надёжную линейку Vilmarin.

Недостатки:

Тяжёлый, по мнению некоторых пользователей.

Seburo SUBAJA Damascus

Это настоящее произведение искусства для истинных ценителей кулинарии. В набор входят 3 ножа: профессиональный поварской нож длиной 20 см, универсальный длиной 12,5 см и нож для нарезки фруктов и овощей длиной 9 см. Каждый из них выполнен с вниманием к деталям и сочетает лучшие традиции японских и европейских мастеров ножевого дела. Ножи SEBURO — это сочетание традиций и инноваций. Они функциональны и стильны, обеспечивая комфорт и производительность на кухне. Каждая модель изготовлена из качественной стали VG-10 с уникальной геометрией лезвия и эргономичной ручкой. Серия SUBAJA выделяется ярким дизайном и качественными материалами. Лезвия ножей изготовлены из прочной стали VG-10, облицованной дамасской сталью, что делает их красивыми и долговечными. Рукоятки ножей выполнены из древесины пакка — «контрастного дерева», которое придаёт им стильный внешний вид и приятную на ощупь текстуру. Серия SUBAJA предлагает широкий ассортимент ножей для различных задач на кухне — от универсальных до специализированных. Каждый нож имеет свой дизайн, сочетающий функциональность и красоту. Эти ножи станут незаменимым помощником на вашей кухне и прекрасным подарком для друзей, родственников и любимых. Они по достоинству оценят качество, стиль и удобство использования этих ножей.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 13485 рублей.

Достоинства:

Высококачественные лезвия из стали VG-10 с дамасской облицовкой;

Эргономичные ручки из дерева пакка;

Универсальный набор, включающий поварской нож, универсальный нож и нож для фруктов и овощей;

Стильный дизайн, сочетающий функциональность и красоту;

Подарочная упаковка, что делает его отличным подарком для любителей кулинарии.

Недостатки:

Высокое качество и материалы делают набор дороже других вариантов;

PAUDIN Pro – 3944327330

Эти ножи изготовлены по уникальной технологии, которая гарантирует их исключительную производительность и качество нарезки. Они рассчитаны на длительный срок службы и являются первоклассными инструментами. Каждый дамасский кухонный нож в этом наборе украшен рисунком из дамасской стали, что делает их функциональными и красивыми. С этими ножами вы сможете воплотить в жизнь любые кулинарные идеи и приготовить блюда, которые поразят гостей. В набор входят инструменты для различных операций нарезки и техник. Большой поварской нож европейского формата идеально подходит для измельчения овощей, нарезки филе порционными кусками или снятия кожицы с помидора. Он выполнен из высококачественной нержавеющей стали и имеет прочную конструкцию. В паре с ним идёт правильный универсальный нож с более узким и длинным лезвием — слайсер. Он справится с любой поставленной задачей благодаря своей остроте и точности. Кроме того, в набор входят нож для хлеба, универсальный нож, небольшой нож для овощей и фруктов, набор из 6 ножей для стейка и кухонные ножницы. Они помогут вам разделать рыбу и птицу, быстро измельчить зелень, нарезать овощи или фрукты в салат. Профессиональный набор ножей шеф-повара оснащён настольной подставкой, что означает, что для каждого ножа предусмотрена отдельная ячейка. Для вашего удобства мы также включили в кухонный набор точилку для ножей — заточной стержень, который поможет поддерживать остроту ваших любимых лезвий в идеальной форме.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 18055 рублей.

Достоинства:

Полный набор 14 в 1;

Уникальная технология производства;

Исключительная производительность и качество нарезки;

Прочные и долговечные;

В комплекте множество ножей для различных целей;

Оснащён настольной подставкой и точилкой для ножей;

Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 5Cr15Mov;

Удобные ручки из дерева Паккавуд.

Недостатки:

Дорогостоящие, по мнению некоторых покупателей;

Oberhof Schneidkante S-17

Этот набор изготовлен из высококачественных материалов, которые гарантируют его долговечность и надёжность. Это не просто слова, это факт, подтверждённый тысячами довольных клиентов из России и СНГ. Что отличает этот набор от других, так это встроенная точилка. Она позволяет поддерживать остроту лезвий даже при частом использовании. Это делает его уникальным продуктом, который выделяется среди конкурентов. Oberhof Schneidkante S-17 — это продукт новейших технологий. Каждая деталь в этом наборе продумана до мелочей: от заточки ножей до компактной подставки. Такой подход отличает его от аналогичных продуктов других брендов. В набор входят 12 универсальных ножей, которые подойдут для любых задач, а также пара универсальных кухонных ножниц. Этот набор уже зарекомендовал себя как надёжный и необходимый комплект, о чём свидетельствуют тысячи положительных отзывов в России и СНГ. Компания дорожит своей репутацией, поэтому продукция соответствуем самым высоким стандартам качества. Производитель предоставляет 2-летнюю гарантию на этот продукт, которая действует в России, СНГ и Европе.

Рекомендованная стоимость для розничных сетей – 9580 рублей.

Достоинства:

Изготовлены из высокопрочных материалов, которые обеспечивают долговечность;

Встроенная точилка для поддержания остроты лезвий;

Компактная подставка для удобного хранения;

12 универсальных ножей и пара кухонных ножниц;

Предоставляется 2-летняя гарантия в России, СНГ и Европе.

Недостатки:

Некоторые пользователи сочли его дорогим.

Проведенным анализом рынка рассматриваемых приборов установлено, что найти надежный и качественный набор ножей по приемлемой цене сегодня не составляет труда, Однако, стоит отметить засилье на данном рынке именно низкокачественных подделок, особенно китайского производства. В то же время, российский производитель начинает уверенно занимать лидирующие позиции.

Комментарии

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Оставляя комментарий я подтверждаю, что ознакомлен с условиями пользовательского соглашения

Источник: vyborok.com